佛山陶瓷以修建及卫生陶瓷为主，兼有特种陶瓷、艺术陶瓷、园林陶瓷以和极少量的日用陶瓷、耐火陶瓷——《佛山市陶瓷财产计划(2008—2015)》对于佛山陶瓷如许概述。
“兼有”的特种陶瓷是佛山陶瓷财产成长中的遗憾。特种陶瓷，也被称为进步前辈陶瓷、高技能陶瓷、邃密陶瓷，是于陶瓷坯猜中插手尤其配方的无机质料，颠末高温烧结成型。特种陶瓷产物有耐高温、高强度、超硬度、耐磨、抗腐化等特征，被广泛运用到兵工、航天、环保、生物等多个范畴。
据悉，今朝我国还没有形成一个真正意义上的特种陶瓷出产基地。佛山虽有几家特种陶瓷企业，但与建陶企业比拟，特陶企业数目少，范围小，产物规模窄，产物的技能含量不高。有关专家此前于接管媒体采访时暗示，佛山今朝懂特种陶瓷的技能工人、营销人材、治理人材都比力缺少。
纵不雅全世界的特种陶瓷出产，日本京瓷股份有限公司可算是一个代表。据其官方宣布的数据显示，截至2010年3月，并表后的业务额为1073805百万日元，此中周详陶瓷零部件相干事业、周详陶瓷运用产物相干事业的业务额别离占比5.0%及14.6%。
而早前佛山市科协、市陶瓷研究所一次结合查询拜访成果显示：佛山有三类特种陶瓷产物于海内有较年夜影响：一是照明灯具用瓷件，约占天下30%多的市场份额;二是高等压电陶瓷焚烧器，占天下40%市场份额;三是磁性质料和其元器件，占天下10%市场份额，此中同性磁粉产物占天下30%市场份额。有专家认为，相对于而言，佛山成长特种陶瓷已经有较好基础。
陪同着建陶行业调解进级，早于2008年，佛山市召开加速成长特种陶瓷推介会，就决议除了成长现代陶瓷办事业外，还有包括特种陶瓷。行内相干资深人士指出，特种陶瓷是高科技财产，技能、人材是要害，佛山企业自身气力不足时，可与海内外科研院所成立互助。
比拟略显神秘的特种陶瓷，艺术陶瓷更为人所熟知。佛山的工艺美术陶瓷的代表是“石湾公仔”。作为平易近间手工艺品，与高屋建瓴的“景德镇磁器”、“宜兴紫沙壶”等差别，“石湾公仔”不管是从名字还有是到什物，都透着市平易近化、普通化的气味。虽然“石湾公仔”曾经盛极一时，但于实际中其影响力逐渐衰落。景德镇磁器被中心当局用作国礼赠予外宾，于世博会上也被定为特许礼物;宜兴紫沙壶是文人赏玩之物，经常拍出天价。比拟起来，石湾公仔重要发卖市场始终是粤港澳地域，部门出口到海外华人堆积区，整体上还有没有走出岭南文化圈，市场蛋糕并无做年夜，还有有相称年夜的晋升空间。
此前，有陶艺界人士指出，行业从业职员本质相对于较低，年夜量盗窟产物年夜行其道;依赖零星的批发商，则是整个石湾公仔行业的通病。佛山工艺美术陶瓷与蓬勃成长的建陶比起来堪称相形见绌。熏风古灶四周的海口、青柯两村堆积了数百家陶艺作坊再加之几家年夜型陶艺企业，就组成了石湾公仔的出产主体。而海内艺术陶瓷行业的龙头企业，潮州的广东长城集团株式会社，已经在2010年6月25日于深交所乐成上市，，据其IPO招股仿单显示，2007-2009年度艺术陶瓷发卖收入别离为16768.27万元、23581.87万元及28645.28万元，年均增加31.05%。
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